Datteri
Il frutto tipico di alcune zone del nord Africa e dell'Asia viene utilizzato insieme alla pasta di mandorla per creare questo abbinamento che rimane da oltre cento anni una delle praline più vendute nei due negozi Galli.

Funghetti
Mandorle, zucchero e cioccolato fondente di prima qualità, rendono i funghetti un ottimo prodotto nonostante la sua semplicità. Come per tutti i prodotti Galli, anche qui il procedimento è interamente a mano, uno per uno

Gnocchetti
La pasta di mandorla creata utilizzando la ricetta originale tramandata di generazione in generazione, in questo dolce viene accompagnata ad una mandorla intera per lasciarne intatto il sapore.

Bolli
La cotognata, un tipico dolce a base di polpa di mela cotogna, avvolge queste speciali praline di pasta mandorla, creando un abbinamento favoloso.